
トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる
カテゴリー: アダルト, 趣味・実用, 英語学習
著者: 宇野隆史, 日経レストラン
出版社: 西村書店, 岩手日報社
公開: 2016-08-07
ライター: 小野寺 百合子
言語: ロシア語, ドイツ語, 韓国語, イタリア語, 英語
フォーマット: Kindle版, pdf
著者: 宇野隆史, 日経レストラン
出版社: 西村書店, 岩手日報社
公開: 2016-08-07
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トマトが切れれば、メシ屋はできる栓が抜ければ、飲み屋ができる 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方 - 宇野隆史 | 2011年03月発売
トマトが切れればメシ屋はできる 栓が抜ければ飲み屋ができる - 宇野隆史さんの著書、「トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる」を読んだ書評です。
トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる - 繁盛店経営者の宇野隆史氏が教える、誰もができる流行る店の作り方。宇野氏は店のスタッフをすべて独立させる方針を持っており、
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トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる - 「居酒屋の神様」とも呼ばれる繁盛店経営者、宇野隆史氏が教える、誰もができる流行る店の作り方を紹介する。「日経レストラン」の人気連載の書籍化。宇野氏は自分の店を、スタッフが独立するための経験を積む訓練の場ととらえ、飲食店経営に必要なノウハウをOJTで若者たちに学ばせています。その内容は、小さな飲食店が大手チェーン店・有力なライバルとの競争に打ち勝つために必要なメニュー戦略、接客方法から、店主としての心構えにまで及びます。 本書は、その「小が大に勝つ」ために必要なノウハウを宇野氏の一人語りという形式で、分かりやすくまとめたものです。繁盛店作りの手法がこの1冊で学べます。
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日経BP SHOP|トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ ... - 2011/04/18 ... トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方. 宇野隆史 著. 1,650円. ※. 全て税込み表示です. 大変申し訳ございません、在庫切れもしくは完売・絶版となっており ...
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